Mesclun, Jambon Cru, Tourtons du Champsaur,Tomme de vache et Ravioles du Valgaudemar
Mesclun, Bleu de pralong pané, Lard Fumé, Pignons de Pin et pommes de terre sautées
sucrine, Filet de poulet cuit basse température,, oeuf moelleux, patate douce et mais
Pain grillé et Vieux Vinaigre
Brioche façon Pain d'épices, Purée de fruits du moment
servi avec câpres, cornichons et mesclun
Mesclun, Blinis servis tièdes, Crème aux Herbes et citron
Toutes nos pâtes sont maison et réalisées avec des oeufs plein air
Grana padano
Carbonara aux morillons, lardons, oignons et œuf moelleux
Façon thai
Steak de bœuf Simmental maison de 190 gr, Pain au sésame maison, raclette, sauce New-Yorkaise, frites et salade
Filet de poulet, pain aux herbes maison, mayonnaise aux piment doux fumé, , frites et salade
Mais, Purée de poivrons et jus moutarde/bière
Juste saisi, aïoli et légumes du moment
Frites ou gratin et salade verte
Frites ou gratin et salade verte
Aubergine, Jus réduit à l’ail confit et au romarin
Au Ras el Hanout, Ail et Paprika
La recette de famille
Vieux vinaigre, oignons rouges
Frites, grana padano, cébette, huile de truffe
Salade verte et jambon cru
Spécialité à base d'épinards frais, béchamel, pâte à lasagne MAISON gratinée au four, Salade verte et charcuterie
Salade verte et jambon cru
Assortiment de nos charcuteries
Tranche de pain imbibé au vin blanc, jambon blanc, raclette, œuf, le tout gratiné au four; servie avec une salade verte
Fromage de chèvre local doré au four, servis avec pommes grenailles, charcuterie et salade
Fromage à volonté, pommes grenailles et salade verte Sans charcuterie
Fromage à volonté, pommes grenailles et salade verte
SERVIE AVEC CROÛTONS DE PAIN,POMME DE TERRE ET SALADE VERTE
FROMAGE, POMME DE TERRE, SALADE, LE TOUT À VOLONTÉ
Fromage a volonté, pommes grenailles, salade verte
250g de viande de boeuf Simmental coupée en fines lamelles, Assortiment de sauces, salade verte et frites
250g de viande (boeuf simmental, canard, et volaille) coupée en fines lamelles. Assortiment de sauces, salade verte et frites
250g de viande de bœuf simmenthal, coupée en cube assortiment de sauces, salade verte et frites
Menu en 3 temps qui change régulièrement
40,00€De nos éleveurs locaux , mesclun et confiture
Nos desserts peuvent contenir des allergènes, merci de nous signaler vos allergies “amande, épices….”
