82,00€

Menu 5 services

room_service

Saint Jacques

*********

Foie gras poêlé

*********

Reginette maison

*********

Quasi de veau

*********

Croustillant de fromage

*********

Mandarine châtaigne et chocolat

*********

Mignardises

Servis uniquement de 11h45 à 14h15

room_service

Foie gras de canard Maison

18,00€
 

Burrata extra crémeuse

13,00€ 100g
 
18,00€ 200g
 

Velouté de patate douce

14,00€ petit
 
18,00€ grand
 

Soupe à l’oignon

14,00€
 

Salade Briançonnaise

16,00€
 

Salade de cromesquis de reblochon

17,00€
 

Salade d’automne

15,00€
 

Risotto Arborio aux Morilles

22,00€
 

Risotto Arborio à la patate douce et huile de truffe

18,00€
 

Conchiglioni

17,00€
 

Linguine

22,00€
 

Reginette

19,00€
 

Burger de l’Alpin

18,00€
 

Burger du Queyra

18,00€
 

Burger Épicurien

19,00€
 

Entrecôte de race Simmental

24,00€ 250g
 
30,00€ 400g
 

Tartare de bœuf Simmental

21,00€ 200g
 
27,00€ 300g
 

Tartare de bœuf Simmental poêlé

21,00€ 200g
 
27,00€ 300g
 

Saumon Bömlo

21,00€
 
room_service

Os à moelle cuit à la flamme

12,00€
 

Foie gras de canard Maison

18,00€
 

Burrata extra crémeuse

13,00€ 100g
 
18,00€ 200g
 

Velouté de patate douce

14,00€ petit
 
18,00€ grand
 

Soupe à l’oignon

14,00€
 

Salade Briançonnaise

16,00€
 

Salade de cromesquis de reblochon

17,00€
 

Salade d’automne

15,00€
 

Risotto Arborio aux Morilles

22,00€
 

Risotto Arborio à la patate douce e

18,00€
 

Conchiglioni

17,00€
 

Linguine

22,00€
 

Reginette

19,00€
 

Magret de Canard IGP Sud Ouest

19,00€ 1/2 Magret
 
26,00€ Entier
 

Selle de Porc Ibérique

21,00€
 

Entrecôte de race Simmental

24,00€ 250g
 
30,00€ 400g
 

Tartare de bœuf Simmental

21,00€ 200g
 
27,00€ 300g
 

Tartare de bœuf Simmental poêlé

21,00€ 200g
 
27,00€ 300g
 

Burger Épicurien

19,00€
 

Saumon Bömlo

21,00€
 

Salade Mixte

4,00€
 

Gratin Dauphinois

5,00€
 

Frites maison

5,00€
 

Aspen Fries

7,00€
 

Frites de patate douce

6,00€
 

36,00€

Le menu des Gourmets

room_service

Ballottine de foie gras maison

Burrata extra crémeuse

Cromesquis de Reblochon servis tiède

Saumon Bomlo

Conchiglioni alla Genovese

Magret de canard IGP sud-ouest

Accord Mets et Vin : 3 Verres

15,00€
 
room_service

Planche de charcuterie

16,00€
 

Tartiflette au reblochon de Savoie

20,00€
 

Croûte briançonnaise

19,00€
 

Oreilles d'âne maison du Valgaudemar

19,00€
 

Le crémeux du Jura, doré au four dans son écorcé d'épicéa, 250gr

22,00€
 

Pierrade de bœuf

26,00€ / personne
 

Pierrade Royale

28,00€ / personne
 

Fondue Bourguignonne

26,00€ / personne
 

“La célèbre” Raclette de montagne

22,00€ / personne
 

“La célèbre” Raclette de montagne avec charcuterie

29,00€ / personne
 

Fondue Savoyarde aux 4 fromages

19,00€ / personne
 

Fondue Savoyarde 4 fromages Royale

27,00€ / personne
 

Tous nos desserts sont réalisés sur place à base de produits bruts par notre chef pâtissier

room_service

Crème brûlée vanille

9,00€
 

Mi-cuit au chocolat noir de la maison Valrhona cuit au moment

Le Mont Blanc

Caramel choco

9,00€
 

Pomme / Poire / Hibiscus

9,00€
 

Tarte passion meringuée

9,00€
 

Sélections de Fromages d’ici et de la “Mère richard “

11,00€
 
room_service

Vin de génépi, noix, myrtille ou framboise

4,80€
 

Martini

4,50€
 

Porto rouge

5,00€
 

Suze

5,00€
 

Kir classique

4,80€
 

Kir Princier

6,80€
 

Whisky

6,00€
 

Gin

6,00€
 

Rhum

6,00€
 

Vodka

6,00€
 

Pastis

3,00€
 

Ricard

3,00€
 

Sirop

2,10€
 

Jus de fruits

3,80€
 

Limonade

3,90€
 

Orangina

3,90€
 

Schweppes agrumes

3,90€
 

Tea fuze

3,90€
 

“Thomas Henry” tonic, ginger Ale

4,00€
 

Coca-Cola

3,90€
 

Coca-Cola light

3,90€
 

Coca zero

3,90€
 

Fanta

3,90€
 

La Tourmente blonde

3,70€ 25 cl
 
6,90€ 50 cl
 

Leffe

4,20€ 25 cl
 
7,80€ 50 cl
 

La Tourmente blanche

5,50€ 33 cl
 

Corona Extra

6,00€ 35 cl
 

Troll

4,50€ 25 cl
 

Duvel

6,00€ 33 cl
 

Chimay

6,00€ 33 cl
 

Guinness

6,00€ 33 cl
 

13 guns

6,00€ 33 cl
 

La Tourmente Grivoise

5,50€ 33 cl
 

La Tourmente au Génépi

5,50€ 33 cl
 

DesperAdos

5,00€ 33 cl
 

La Mousse des cimes

5,00€ 33 cl
 
room_service

Prosecco Vigne Matte Extra Dry Superiore

24,00€ 75 cl
 

Prosecco Vigne Matte Millésime 2016

28,00€ 75 cl
 

AOC “Canard Duchêne, Cuvée Spéciale” ”

50,00€ 75 cl
 

AOC “Canard Duchêne, Cuvée Charles VII”

80,00€
 

AOC ”Canard du chêne, Cuvée Charles VII”

95,00€ 75 cl
 

IGP Var “Mademoiselle Clara”

4,00€
 

AOC Côte de Provence “Terre de Mistral” Simone

5,00€
 

IGP Alpes de Hautes provence “Saint jean” Lez durance

5,00€
 

IGP Hautes Alpes “Tresbaudon” Viognier

5,00€
 

AOC Savoie “Apremont vieilles vignes”

6,00€
 

AOC Bourgogne Chablis

7,00€
 

AOP Graves “Larose Sarron” 2015

6,00€
 

AOC Côte du Rhône “Louis Joubier” 2016

5,00€
 

IGP Hautes Alpes “Tresbaudon” Manon

5,50€
 

AOC Vacqueyras “Le Clocher”

6,00€
 

AOC Graves “Larose Sarron”

7,00€
 

IGP Hautes Alpes “Tresbaudon” 2018

23,00€ 75 cl
 

AOC Côte de Provence “Terre de Mistral” Simone 2018

27,00€ 75 cl
 

AOP Luberon “Val Joanis” Tradition

30,00€ 75 cl
 

AOC Luberon “Val Joanis,” Joséphine

35,00€ 75 cl
 

AOC Côte de Provence “RimauresQ, cru classé” 2018

33,00€ 75 cl
 

AOC Côte de Provence “R de rimauresQ, cru classé” 2017

36,00€ 75 cl
 

AOP Bandol “Domaine Dupuy de Lôme Bio” 2017

38,00€ 75 cl
 

AOC Côte de provence “RimauresQ, cru classé” 2018

66,00€ 150cl
 

AOP Bandol “Domaine Dupuy de Lôme Bio” 2017

75,00€ 150cl
 

AOC Côte de provence “R de rimauresQ, cru classé” 2016

78,00€ 150cl
 

IGP “Domaine de Tresbaudon” Viognier

26,00€ 75 cl
 

AOC Apremont ”Vieilles vignes, Jean Cavaillé” 2018

29,00€ 75 cl
 

AOC Seyssel “Vieilles vignes Jean Cavaillé” 2014

32,00€ 75 cl
 

AOC Chignin Bergeron “Vieilles vignes Jean Cavaillé” 2018

38,00€ 75 cl
 

AOC “Terre de mistral” Anna 2018

25,00€ 75 cl
 

AOC Chardonnay “Vigneron de Buxy”

24,00€ 75 cl
 

AOC Chablis “L’esprit” 2018

38,00€ 75 cl
 

AOC Pouilly fuissé “Jean Loron” Les vieux murs 2016

42,00€ 75 cl
 

AOC Côte de beaune ”Bertrand Darviot Clos de Monsnières” 2012

49,00€ 75 cl
 

AOC Chablis 1er Cru“Denis Race” Vaillons 2017

51,00€ 75 cl
 

AOC Chassagnes Montrachet 2017

84,00€ 75 cl
 

AOC “Côte de Beaune 1999”

132,00€
 

AOC Côte du rhône BIO “Domaine Santa Duc” 2017

29,00€ 75 cl
 

AOC Vacqueyras “Domaine Arnoux” Le clocher 2018

38,00€ 75 cl
 

AOC Condrieu “Laurent Grangier” Les Terrasses 2017

79,00€ 75 cl
 

AOC Condrieu “Louis Chèze” Brèze 2016

95,00€ 75 cl
 

IGP “Louis Chèze” SIXTUS

52,00€ 75 cl
 

IGP Côte de Gascogne “Villa Dria” Terre de Feu

28,00€ 75 cl
 

IGP Côte de Gascogne “Villa Dria” Côte Sauvage

30,00€ 75 cl
 

AOP “Graves Larose Sarron” 2015

35,00€ 75 cl
 

IGP Côte de Thaux “In Vinhys” ICI

26,00€ 75 cl
 

IGP Côte de Thaux “In Vinhys” Pensée Sauvage

31,00€ 75 cl
 

DO Viore Vendejo Toro 2018

29,00€ 75 cl
 

IGP “Tresbaudon” Cuvée Manon 2018

20,00€ 50 cl
 
27,00€ 75 cl
 

IGP “Tresbaudon” L’Exception de Lou 2016

32,00€ 75 cl
 

AOP Pic-St-Loup “Les déesses Muettes” Émotion 2017

25,00€ 75 cl
 

AOP Terasse du Larzac ”Domaine de Familongue”

35,00€ 75 cl
 

AOC Morgon “Famille Rivoiron” 2018

26,00€ 75 cl
 

AOC Chiroubles “La Grosse Pierre” 2017

30,00€ 75 cl
 
57,00€ 150cl
 

AOC Fleurie “Domaine Les Marrans” 2014

38,00€ 75 cl
 

AOC Graves “Château Larose Sarron” 2016

32,00€ 75 cl
 

AOC Haut-Médoc “Château Lieujean” 2014

36,00€ 75 cl
 

AOC Saint-Emilion Grand cru “Château Lamarzelle Figeac” 2014

48,00€ 75 cl
 

AOC Médoc “Tour Prignac” Grande Réserve 2014

81,00€ 75 cl
 

AOC Pauillac “Lynch Bages” Echo du Château 2012

87,00€ 75 cl
 

AOC Saint Julien Grand cru classé Château Lagrange 2011

96,00€ 75 cl
 

AOC Haut-Médoc “Demoiselle de Sociando-Mallet” 2015

100,00€ 150cl
 

AOC Beaune BIO Château de la velle” 2013

94,00€ 150cl
 

Valpolicella classico 2018

23,00€ 75 cl
 

Barbera D'Alba Superiore “Ettore Germano” Della Madre DOC 2015

37,00€ 75 cl
 

Barbera D'Alba Superiore “Boasso Franco” 2016

39,00€ 75 cl
 

Chianti classico DOCG "Poggio amorelli " 2016

42,00€ 75 cl
 

Barolo Serralunga “Boasso Franco” 2014

68,00€ 75 cl
 

Brunello de Montalcino DOCG "Piancornello" 2012

82,00€ 75 cl
 

Barbera D'Alba Superiore “Ettore Germano” Della Madre DOC 2013

73,00€ 150cl
 

Barolo “Ettore Germano” Prapò DOCG 2009

169,00€ 150cl
 

Barolo “Ettore Germano” Prapò DOCG 2006

189,00€ 150cl
 

Barolo “Ettore Germano” Lazzarito Riserva DOCG 2010

236,00€ 150cl
 

DO Joven Viore Cosecha Toro 2017

29,00€ 75 cl
 

AOC R de rimauresQ, cru classé 2015

48,00€ 75 cl
 
92,00€ 150cl
 

AOP Bandol, Châteaux Vannières 2005

58,00€ 75 cl
 

AOP Madiran “Alain Brumont” 2014

29,00€ 75 cl
 

AOC Côte du Rhône “Louis éjoubier” Prestige 2016

25,00€ 75 cl
 

AOC Côte du Rhône BIO “Domaine Santa Duc” 2016

29,00€ 75 cl
 

AOC Vacqueyras ”Domaine Arnoux” Le clocher 2018

30,00€ 75 cl
 

AOC Gigondas, Le mas des flauzieres 2018

38,00€ 75 cl
 

AOC Gigondas BIO “Domaine Santa Duc”

48,00€ 75 cl
 

AOC Gigondas BIO “Domaine Santa Duc”

79,00€ 75 cl
 

AOC Saint Joseph “Louis Chèze” Ro-Rée 2017

54,00€ 75 cl
 

AOC Vacqueyras “Arnoux” Cuvée Prestige 1717 2014

92,00€ 75 cl
 

AOC Châteauneuf Du Pape BIO ”Santa Duc”

94,00€ 75 cl
 

AOC Côte rôtie “Guy Bernard” côte rozier 2014

100,00€ 75 cl
 

AOC Hermitage “Domaine Paul Jaboulet” La Chapelle 1994

230,00€ 75 cl
 

AOC Pinot noir vieille vignes ”Vignerons de Buxy” 2018

28,00€ 75 cl
 

AOC Mercurey, Vieilles vignes, Faiveley, 2017

39,00€ 75 cl
 

AOC Beaune vieilles vignes BIO “Saint Désiré, Bertrand Darviot” 2013

48,00€ 75 cl
 

AOC Hautes côte de Beaune “Domaine Saint Marc” 2016

48,00€ 75 cl
 

AOC Hautes cotes de nuits “Domaine Thevenon Lebrun” 2018

48,00€ 75 cl
 

AOC Pommard “Domaine Denis Carré” Les noizons 2015

68,00€ 75 cl
 

AOC Santenay-Passetemps 1er Cru “Domaine Romuald Valot” 2000

82,00€ 75 cl
 

AOC Pernand Vergelesses Premier Cru 2015

95,00€ 75 cl
 

AOC Clos Vougeot Grand Cru “Paul Thevenin” 2001

185,00€ 75 cl
 

AOC “Macon Villages, Vigneron de Buxy“

4,00€ Verre
 
27,00€ 75 cl
 

AOP Picpoul de Pinet “Reine Juliette“ 2018

4,00€ Verre
 
28,00€ 75 cl
 

IGP Côte de Thaux “In Vinhys” ICI

6,00€ Verre
 
26,00€ 75 cl
 

AOC Côte de provence “RimauresQ, cru classé” 2014

6,00€ Verre
 
37,00€ 75 cl
 

AOC “Châteauneuf Du Pape, Domaine le pointu” 2015

9,00€ Verre
 
66,00€ 75 cl
 

IGP Syrah “Louis Chèze” Syrahvissante

6,00€ Verre
 
32,00€ 75 cl
 

DO “Bierzo” Finca la cuesta 2014

6,00€ Verre
 
34,00€ 75 cl
 

AOC Saint-emilion “Domaine Dourthe”

6,00€ Verre
 
34,00€ 75 cl
 

Follow us in Instagram